Resep dan Cara Membuat Sambal Tauco Medan

Sambal Tauco Medan

Bahan-bahan:

- 6 sendok makan tauco medan
- 1 sendok makan gula merah
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
- 500 ml air kaldu ayam
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendoh teh penyedap rasa (jika suka)
- 1 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- 6 biji cabe rawit
- 4 biji cabe merah
- 4 sendok makan ebi, disangrai

Cara Membuat:

- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabai merah, tauco medan dan gula merah
- Panaskan minyak, tumis bahan sambal yang sudah dihaluskan hingga harum
- Tambahkan kaldu ayam, beri garam dan penyedap
- Aduk dan masak sambal tauco medan hingga air kaldu menyusut dan matang.
- Angkat dan sajikan. ***