Resep Membuat Sate Bebek Bumbu Kacang

Sate Bebek Bumbu Kacang

Sate bebek bumbu kacang.

Bahan:

- 750 gr daging bebek
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 3 batang serai, dimemarkan
- 750 gr kacang goreng yang dikupas kulitnya lalu dihaluskan
- 2 lembar daun salam
- 3 batang serai, dimemarkan
- 4 lembar daun jeruk
- 1 sdt garam
- 3 sdm gula merah, disisirkan
- Bawang goreng
- Kecap manis
- Jeruk limau
- 750 ml santan
- Tusuk sate secukupnya

Cara membuat:

1. Potong dadu daging bebek, tusuk menjadi tusuk sate (4 bagian setiap tusuk)

2. Tuang santan, aduk rata. Masak sampai bumbu kacang mengental dan berminyak
(bumbu kacang: tumis kacang, daun jeruk, serai, daun salam, gula merah, dan garam)

3. Bakar bebek yang sudah ditusuk sampai matang. Sambil diolesi dengan bumbu kacang dan kecap manis. Bebek yang sudah masak disajikan dengan acar mentimun, jeruk limau, kecap manis dan bawang goreng.

***