Resep dan Cara Membuat Bakso Kepiting Goreng

Bakso Kepiting Goreng

Bahan-bahan:

- 250 gram udang, bersihkan dan cincang halus
- 250 gram kepiting, rebus lalu ambil isinya
- 3 siung bawang putih, dicincang halus
- 1 ikat daun bawang, diiris halus-halus
- 1 buah wortel, dicincang halus
- 2 sendok makan terigu
- 4 sendok makan tepung maizena
- 1 putih telur
- 2 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh merica
- 2,5 sendok teh garam
- Penyedap rasa
- Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

- Campur udang yang telah dicincang dengan kepiting, tepung meizena, terigu, wortel, daun bawang, bawang putih dan putih telur
- Tambahkan minyak wijen, kecap asin, gula pasir, merica, garam, dan penyedap rasa. Aduk hingga rata!
- Bulat-bulatkan adonan bakso, lalu masukkan ke dalam air mendidih sampai mengapung. Angkat dan tiriskan!
- Panaskan minyak, lalu goreng bakso hingg warnanya kuning kecoklatan. Angkat, dan sajikan dengan saus sambal! ***